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日本人长寿的六个原因(日本人长寿的6大秘诀)

  我国的邻国日本虽然只是一个小岛国,但却也是全球预期寿命最长的国家。令人意外的是,日本是最不爱运动的国家之一。据调查,日本有60%的人运动积极度都在平均水平以下。到底为何日本人能长寿呢?日本东北大学医学系研究科发表了一个纳入9.2万多人数据的研究表明,日本人的长寿跟他们饮食习惯有一定的关系,这其中藏着他们的长寿秘诀。正所谓民以食为天,饮食对大家的生活十分重要,也影响着大家的身体健康。那么,日本饮食究竟有何特点?

日本人长寿的秘密是什么?9万人的研究找到答案:是这5个饮食习惯

  日本人长寿的饮食秘诀是什么?

  (1)多吃蔬菜

  日本人的主食跟大家一样以米饭居多,但是日本人喜欢吃海草、渍物、黄绿色蔬菜等富含微生物和矿物质的蔬菜。研究表明,多吃海草可以降低6%的全因死亡风险,多吃渍物能降低5%的风险,多吃黄绿色蔬菜也可以降低6%的风险。

  (2)少吃猪肉、牛肉等红肉,多吃鱼类

  日本因为是沿海国家,其海产品丰富,所以民众大多都爱吃鱼类、海鲜等海洋食物,而猪肉、牛肉等红肉摄入较少。该研究也证实多吃鱼类可以降低3%的全因死亡风险。鱼类因为蛋白高、脂肪低,富含不饱和脂肪酸,所以相比较猪肉、牛肉等红肉不会增加心脑血管疾病的风险。

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  (3)总体饮食风格清淡

  日本人烹饪的方式相对简单,总体风格比较清淡,很少油炸、煎煮食物,这样避免油脂摄入过多,对心血管健康非常有益。也有一些日本人咸菜、梅干、泡菜等,是富含钠盐的食物。大家都知道钠盐会增加高血压、冠心病等疾病的风险。但是日本人却没有这个顾虑,这是为什么?研究人员觉得可能跟日本饮食中摄入的钾元素也不少有关,所以钾的摄入抵消了钠盐过多的作用。

  (4)控制饮适量

  分量控制”是日本料理传统学问的一部分,吃过日本菜的人都知道,一顿饭下来大大小小的碟子有十几二十个,但是每一个碟子的分量都不多。在吃到七、八分饱的时候,日本人就会放下碗筷,停止进食。

  (5)多喝茶

  日本的茶学问也很浓郁,很多人都爱喝茶,茶叶中的茶多酚等抗氧化物质对于心血管健康有益。同时,多喝茶的同时身体也获得足够的水分,从而有助于体内代谢废物的排除,促进血液循环和新陈代谢,而且喝茶时人们相互交流,能保持心情愉快,这对于身体健康也是非常有帮助的。

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  结语

  总之,日本的很多饮食习惯还是值得大家参考学习的,饮食结构的优化可以让大家在享受美食的同时保证身体健康。同时,日本人的长寿可能也与重视体检、医疗技术发达有一定关系,尽管在抗击新冠疫情方面大家做得比他们好,但日本人在医疗健康方面的优点仍然值得大家关注和学习。

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